Рецепты салатов из свежих огурцов по китайски

Как только оно раскалится почти до кипения — опускаем в емкость мясные кусочки и обжариваем их часто перемешивая до готовности и красивой красной корочки.

Теперь румяную мясную обжарку можно переложить в салатную миску и смешать с чесноком, луком и перечной соломкой.

С огурцов также отжимаем лишний сок и отправляем их ко всем остальным ингредиентам. Напоследок и заправляем кориандром, перечными хлопьями, сахарным песком, винным уксусом и соевым соусом. Все перемешиваем и пробуем на вкус.

рецепты салатов из свежих огурцов по китайски

Если вы считаете, что соли мало, то подсолите салат по вкусу мелкой солью. Готовый салат закрываем пленкой и убираем на 2 часа в рефрижератор. Вкус салата от этого изменится, но явно не в худшую сторону.

Либо измельчить своими руками высушенный стручок красного жгучего перца, если он есть у вас дома в наличии. В противном случае можно попробовать добавить по вкусу мелко нарезанный свежий перец чили, количество определяйте, ориентируясь на свой вкус.

Но обо всем по порядку.

аслатов Для салата нам понадобятся обычные продукты, которые можно купить в любом нашем супермаркете. На 2 порции нужно: Рисовый уксус другим - яблочным, винным, столовым. Только возьмите меньшее количество.

Китайский салат из огурцов

Сахар удобнее заменить сахарной пудрой, она быстрее растворяется. Но ее нужно немного меньше, а то будет слишком сладко.

Кунжутное масло в крайнем случае можно заменить другим растительным, но тогда салат потеряет часть своего "китайского" вкуса. На фотографиях показано изготовление одной порции салата, поэтому количество всех ингредиентов уменьшено наполовину. Сначала сделаем самое главное, то что дало название блюду - разобьем огурец.

Для этого положим овощ на разделочную доску, приложим к нему сверху с одного конца поперек большой нож, и ударим по ножу ладонью. Повторим эту процедуру передвигая нож по всему огурцу.

Если плод не сильно сочный, может понадобится повернуть его на 90 градусов и побить тем же образом огурец еще. Должно получится примерно так: Конечно лучше, как это делают китайцы, использовать поварской тесак, но вполне подойдет и большой шеф-нож.

рецепты салатов из свежих огурцов по китайски

Читайте также:
Книга рецептов для мультиварки scarlett sc 413
Самые вкусные рецепты салатов на 2015 год
Салат из кабачка с сыром рецепт
Рецепт картофеля с мясом и сыром в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *