Салат перепелиное гнездо рецепт с

Неотъемлемый элемент - только перепелиные яйца, все остальное зависит от фантазии повара. Пошаговые рецепты с фото помогут даже неопытной хозяйке сделать салат "Перепелиное гнездо" правильно, чтобы все остались довольными. Заранее замочить в холодной воде картофель, нарезанный тонкими ровными брусочками.

Это нужно, чтобы из него вышел лишний крахмал, и при жарке картошка не разваливалась. Сварить в подсоленной воде куриное филе, остудить прямо в бульоне, ррецепт чего нарезать соломкой или разобрать на волокна.

Вкрутую сварить яйца, охладить и очистить. Болгарский перец лучше взять красный или оранжевый очистить от семян и нарезать тонкой короткой соломкой. Обжарьте на сильном огне до легкого зарумянивания.

Продолжите обжаривать небольшими порциями. Обжаренный картофель фри соберите шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Одновременно отправьте на огонь кастрюльку с водой и куриными яйцами. Теперь переходим к сборке салата.

Соленые огурцы нарежьте тонкой короткой соломкой. Остывшее куриное филе нарежьте тонкими брусочками и добавьте к соленым огурчикам.

Очистите яйца, нарежьте произвольными кусочками. Обжариваем картофель партиями на среднем огне в хорошо разогретом масле.

Слишком много картофеля за раз в масло не кладем, так как, если температура масла сильно уменьшится, то картофель начнет в нем вариться. Обжариваем картофельную соломку до легкого золотистого цвета. Готовую жареную картошку достаем перепклиное масла шумовкой, выкладываем на бумажные полотенца и присыпаем небольшим количеством соли пока картофель еще влажный от масла, соль хорошо пристанет к его поверхности.

Приготовление

Готовое куриное филе нарезаем полосками или разделяем руками на волокна. Тонкими брусочками нарезаем огурцы.

салат перепелиное гнездо рецепт с

Теперь нам предстоит сделать украшение для салата в виде птичьего гнезда. Поставить перепелиные яйца вариться. В это время выложить на салат картофельный хворост и сформировать из него гнездо.

Ингредиенты

Когда яйца сварятся, почистить их и красиво уложить в центр. Также по желанию вы можете добавить листья петрушки, веточки укропа и немного кукурузы для украшения. Салаты на день рожденияСамые интересные новости:

Читайте также:
Самые лучшие рецепты закусок и салатов
Вкусные салаты с виноградом рецепты с фото
Рецепты из огурцов с перцем салаты на зиму
Рецепт приготовления для копчения горячего копчения
Простой рецепт творожная запеканка в мультиварке рецепт с фото
Свиные ребрышки в духовке рецепт с фото и видео

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *