Рецепт салата из печени говяжьей с луком

ерцепт Отдельно маринуем репчатый лук, пока варится печень. Лук нарезать тонкими полукольцами и уложить в уксусную воду на минут. Немного можно добавить соли буквально щепотку.

рецепт салата из печени говяжьей с луком

Когда печень сварилась, даём ей остыть, по мере необходимости снимаем верхнюю пленку и нарезаем печёнку кубиком или тонкими брусочками. К говяжьей печени выкладываем консервированный горошек и маринованный репчатый лук, предварительно слитый от жидкости и отжатый.

рецепт салата из печени говяжьей с луком

Несколько раз за это время лук можно перемешать. Маленькое замечание по поводу лука. Не советую для маринования брать красный лук, так как заметила, что у него толще пленочка между слоями, и в маринованном виде она сильнее отделяется.

Готовую печень нарезаем соломкой. Смешиваем печенку с маринованным луком, солим по вкусу, добавляем майонез.

Майонез я готовлю. Если предварительно порезать печень на небольшие куски, она сварится гораздо быстрее.

Остывшую печень нарезают небольшими кубиками, брусочками или соломкой. Овощи тщательно моют, если требуется — варят или обжаривают на растительном масле, затем — измельчают.

Подают блюдо обычно на сервировочных тарелках, которые можно украсить листьями салата и другой зеленью. Из посуды потребуется также глубокая салатница или миска, кастрюля, сковорода и маленькая мисочка для приготовления соуса.

Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке 6. Желтки оставить для украшения укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: Морковь, промазать майонезом Слата, промазать майонезом Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке 2.

Салат с куриной печенью.

Читайте также:
Рецепт салата из консервированной фасоли с крабовыми палочками и
Рецепт ватрушки с творогом пошаговый рецепт с фото
Рецепты приготовления блюд из кабачков с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *