Рецепт салата из помидор с луком слоями на зиму

Помидоры следует очистить от кожицы.

Чтобы облегчить этот процесс их следует надрезать в области плодоножки и залить на пару секунд кипятком и сразу же переместить в холодную воду. Очищенные томаты остается лишь нарезать на достаточно толстенькие кружки.

рецепт салата из помидор с луком слоями на зиму

Сладкий перчик отделяется от семян и нарезается половинками колечек. Лук сразу очищается от характерной для помиидор шелухи, режется кружками и разделяется на отдельные колечки. Вся необходимая для собственно заготовки посуда обязательно обрабатывается содовым раствором и пастеризуется.

Исключительно в прошедшие термообработку банки выкладываются овощи. Салат из помидоров и огурцов на зиму — простой рецепт помтдор стерилизации Многие хозяйки волнуются о судьбе своих овощных заготовок: Однако по этому простому рецепту мы приготовим салат из помидоров и огурцов на зиму без стерилизации, а в качестве консерванта выступит уксус и специи.

Ингредиенты на 4 банки по 500 мл:

Получится не только вкусно, но и полезно. Ингредиенты по рецепту салата из помидоров и огурцов для зимы томаты и огурцы — по 2 кг лук репчатый — гр. Промываем под проточной водой и нарезаем на крупные кусочки.

В большой кастрюле смешиваем масло, сахар, соль, уксус, перец душистый и лавровый лист. Ставим на огонь и доводим маринад до кипения.

Добавляем в маринад нарезанные овощи и варим примерно 30 минут на несильном огне. Банки промываем и ставим стерилизоваться любым удобным способом.

рецепт салата из помидор с луком слоями на зиму

Томаты тоже вымыла и обсушила. Порезала их на 3 или 4 части. Если помидорки небольшие, разрезайте на две половинки.

Салат помидоры дольками на зиму с луком и растительным маслом — пошаговый рецепт с фото

Порежу лук тонкими колечками, зубчики чеснока на половинки. Что делаю с банками?

Их промываю и стерилизую. Крышки бросаю в чайник прокипятить.

В каждую баночку на дно положила листик лаврушки, две половинки зубчика чеснока. Две горошинки душистого перца и 3 -4 горошинки чёрного перца. Зелень укропа и петрушки по одной веточке.

Салат из помидоров с луком на зиму

Вливаю во все баночки по 2 ст ложки подсолнечного масла. Дальше укладываются слоями кольца лука, затем дольки помидоров, опять лук и опять слой помидоров. Перекладываю слои веточками петрушки и укропа. Верхний слой обязательно лук.

Понравился рецепт «Салат из помидоров с луком на зиму»?

Заливаю в банки подготовленный маринад. Сколько раз уже маринад у меня выплёскивался из банок при стерилизации. Теперь я наливаю маринада в банках не до самого верха, а чуть меньше.

Потом, перед закруткой, доливаю.

Читайте также:
Ананасовый салат с курицей рецепт слоями с фото
Рецепты в мультиварке поларис рмс 0508d floris
Пикша рецепты приготовления с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *